Tortino di mele e cannella: la mia colazione senza glutine

Se stai cercando una colazione senza glutine che sia nutriente, soffice e dal gusto avvolgente, il mio tortino di mele e cannella è perfetto per te!

Realizzato con ingredienti sani e facilmente digeribili, questo tortino unisce il sapore dolce e fresco della mela al profumo speziato della cannella, offrendo un dolce adatto anche a chi è attento al benessere intestinale.

Perché scegliere una colazione senza glutine

Optare per una colazione senza glutine può essere la soluzione ideale per chi soffre di sensibilità al glutine o vuole mantenere una digestione leggera. Questo tortino, grazie alla combinazione di mela e cannella, è una proposta non solo gustosa, ma anche ben bilanciata. Le mele, ricche di fibre e vitamine, offrono un apporto energetico che ti aiuta a iniziare la giornata con vitalità e benessere, senza appesantire il sistema digestivo.

Tortino di mele e cannella: ricetta facile da personalizzare

Uno dei punti di forza di questo tortino di mele e cannella è la sua versatilità. Puoi facilmente adattare la ricetta alle tue esigenze, ad esempio se hai la necessità di dover ridurre gli zuccheri, puoi eliminare le mele, mantenendo comunque la stessa consistenza e bontà.

Prepararlo in anticipo è un’opzione comoda: basta conservarlo in frigo e scaldarlo leggermente al mattino per gustare una colazione sana e veloce.

Un dolce che si prende cura di te

Ogni morso di questo tortino alle mele è un gesto di cura per il tuo benessere. Grazie alla sua composizione priva di glutine e al giusto apporto di fibre, vitamine e proteine, diventa un alleato prezioso per la tua routine quotidiana. Prepararlo significa scegliere ingredienti naturali che sostengono la tua salute intestinale, mantenendo il piacere di una colazione dolce e saziante.

Tortino di mele e cannella: per chi è indicata questa ricetta?

Questa ricetta è ideale per chi soffre di:

Ingredienti

Nr. persone
30 gr di farina di mandorle
10 gr di farina di riso
100 ml di albumi o in alternativa due uova piccole
40 gr di mela sbucciata
un pizzico di idrolitina
q.b. di cannella in polvere
1 cucchiaio di miele o altro dolcificante a scelta

Preparazione

1.
Inizia
unendo le farine e le uova o gli albumi in una ciotola e mescolando con una frusta a mano fino a che avrai ottenuto un composto omogeneo e senza grumi
se vuoi per un risultato più soffice puoi montare gli albumi a neve e poi incorporare le farine dal basso verso l'alto per non smontare il composto con una spatola o un cucchiaio
Segna come completata
2.
un po' di dolcezza
aggiungi cannella o in alternativa scorza di limone con buccia edibile e il miele, amalgama tutto e fai reagire l’idrolitina con l’acqua
Versa il composto nel pentolino e aggiungi i pezzettini di mela facendoli affondare nell'impasto.
Segna come completata
3.
Cottura:
fallo cuocere per circa 10 minuti da un lato e 5 dall’altro con il coperchio a fuoco bassissimo. Servilo con crema di frutta secca senza zuccheri aggiunti!
Segna come completata

Note

servi con crema di frutta secca senza zuccheri aggiunti

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