Tortino ai mirtilli: la colazione perfetta per il benessere intestinale
20 min.
Facile
Se cerchi un dolce soffice, umido e nutriente per iniziare la giornata con energia, il mio tortino ai mirtilli è la scelta perfetta. Questa ricetta è pensata per chi vuole prendersi cura dell’intestino senza rinunciare al gusto: è infatti approvata dal team di SOS Intestino ed è anche diventata la colazione preferita del Dott. Fabbricatore.
Grazie agli ingredienti naturali e bilanciati, è ideale per chi soffre di SIBO, disbiosi o gonfiore addominale, perché favorisce la digestione e aiuta a mantenere stabile la glicemia. Con il suo sapore delicato e la consistenza soffice, è un dolce sano che soddisfa il palato e supporta il benessere intestinale.
Ingredienti selezionati per un tortino ai mirtilli sano e nutriente
La qualità degli ingredienti è fondamentale per ottenere un dolce che sia non solo buono, ma anche benefico per l’intestino. Ho scelto uova di gallina felice, farina senza glutine e yogurt di cocco, una combinazione perfetta per un impasto morbido e digeribile.
I mirtilli, oltre a regalare una naturale dolcezza, sono una fonte preziosa di antiossidanti e fibre, utili per il benessere intestinale. A completare la ricetta, una crema di frutta secca al 100%, che dona cremosità e un tocco di golosità senza appesantire la digestione.
Un tortino ai mirtilli pratico e perfetto in ogni occasione
Una delle cose che amo di più di questa ricetta è la sua versatilità. Puoi prepararlo in anticipo e conservarlo in frigorifero per due o tre giorni, oppure congelarlo per averlo sempre pronto. È perfetto da portare al lavoro, in viaggio o da gustare comodamente a casa con una tazza di tè o caffè.
Essendo privo di zuccheri raffinati e ingredienti industriali, questo tortino dimostra che una colazione sana può essere nutriente, equilibrata e appagante. Ogni morso è un mix di dolcezza naturale, morbidezza e leggerezza, senza sensi di colpa.
Un dolce che supporta l’intestino e regala energia stabile
Mangiare bene significa scegliere alimenti che sostengano il nostro corpo nel modo giusto. Questo tortino ai mirtilli è pensato per chi vuole evitare cibi che appesantiscono la digestione e predilige ricette naturali e senza processi industriali.
L’equilibrio tra proteine, grassi sani e carboidrati complessi garantisce un rilascio di energia costante, evitando picchi glicemici e cali di zuccheri nel corso della giornata. Provalo anche tu e scopri quanto può essere gratificante iniziare la giornata con una colazione sana e deliziosa!
E tu, l’hai già provato? 😊
Tortino ai mirtilli: per chi è indicata questa ricetta?
Questa ricetta è ideale per chi soffre di:
- gonfiore addominale
- SIBO (sovracrescita batterica del piccolo intestino)
- leaky gut (sindrome dell’intestino permeabile)
Ingredienti
Nr. persone
1 uovo di gallina felice | |
60 ml di albume oppure puoi usare direttamente 2 uova | |
40 gr di farina di avena senza glutine o di riso o di grano saraceno | |
10 gr di farina di mandorle | |
50 gr di yogurt di cocco o yogurt fermentato in casa | |
40 gr di mirtilli | |
un pizzico di bicarbonato di sodio o in alternativa un pizzico di lievito biologico (evitalo pero' se soffri di gonfiore) |
Preparazione
Inizia
Cottura
Gira il pancake
Note
4 Commenti
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Pamela
Buonissimo…ho sostituito le farine con quelle che avevo..di castagne e di riso e ho messo gocce di cioccolato al posto dei mirtilli
Milvia
Molto invitante.
Lo farò sicuramente.