Ricetta di crema di zucca con polpette di pollo al profumo di alloro

Quando le giornate si accorciano e l’aria diventa più fresca, niente è più gratificante di un piatto caldo e nutriente. La ricetta di crema di zucca con polpette di pollo al profumo di alloro è una perfetta soluzione per chi cerca un comfort food sano e delizioso. Questa ricetta combina la dolcezza naturale della zucca con la morbidezza delle polpette di pollo, creando un piatto che sazia e riscalda, ideale per chi desidera un pasto gustoso, ma allo stesso tempo leggero e salutare.

Zucca: l’ingrediente che favorisce il benessere intestinale

La zucca è l’ingrediente principe di questa ricetta e offre molti benefici per il tuo intestino. Ricca di fibre e povera di calorie, la zucca aiuta a favorire una digestione regolare e a mantenere il benessere del tratto intestinale. Inoltre, grazie al suo contenuto di vitamina A e antiossidanti, contribuisce a rafforzare il sistema immunitario, particolarmente importante durante i mesi freddi. La crema di zucca con polpette di pollo non è solo un piatto ricco di sapore, ma rappresenta anche un alleato per il tuo benessere.

Polpette di pollo aromatizzate con alloro: il tocco che fa la differenza

Le polpette di pollo, aromatizzate con il delicato profumo dell’alloro, aggiungono un tocco speciale a questa ricetta. Il pollo è una fonte di proteine magre, perfetto per chi vuole mantenere una dieta equilibrata senza appesantire l’apparato digerente. L’alloro, con le sue proprietà digestive e calmanti, completa questo piatto rendendolo ideale per chi vuole prendersi cura del proprio corpo. Preparare la ricetta di crema di zucca con polpette di pollo è un’ottima scelta per un pasto che unisce sapore e salute.

Ricetta di crema di zucca con polpette di pollo al profumo di alloro: per chi è indicata?

Questa ricetta è ideale per chi soffre di:

Ingredienti

Nr. persone
olio di cocco
scalogno
aglio
zenzero
zucca
Quanto basta sale e alloro
macinato di pollo

Preparazione

1.
Si parte
Inizia sminuzzando lo scalogno e tritando finemente lo zenzero. Poi dedicati a sbucciare e a tagliare la zucca.
In una casseruola capiente aggiungi l'olio di cocco, lo zenzero, uno spicchio d'aglio intero e lo scalogno e fai soffriggere per qualche minuto, poi aggiungi la zucca tagliata a pezzetti.
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2.
Le polpette
In una ciotola aggiungi il macinato di pollo ed una presa di sale. Inumidisciti le mani con un po' d'acqua e dai forma alle polpette (servirà a non far attaccare la carne alle mani).
In una padella antiaderente aggiungi il burro ghee e le foglie di alloro e scalda a fuoco dolce. Aggiungi le polpette e fai sigillare la carne da tutti i lati facendole sfrigolare bene, poi copri con un coperchio e porta a cottura.
Segna come completata
3.
Ci sei quasi
Non ti resta che frullare la zucca con un minipimer e versare la crema ottenuta in un piatto da portata.
Aggiungi le polpette e la cena è pronta!
Segna come completata

Note

ATTENZIONE: il minipimer ingloba aria e potrebbe dare fastidio se hai un intestino particolarmente infiammato. Il mio suggerimento è di ripassare la crema ottenuta per qualche minuto in padella oppure di utilizzare il passaverdure, otterrai un risultato meno cremoso ma altrettanto buono.

2 Commenti

  • Rosaria

    È possibile sostituire l’olio di cocco con altro?

    • Ilaria Bortolato

      certo, puoi sostituire con burro ghee in cottura mentre l’olio evo è preferibile utilizzarlo a crudo

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