Latte di Mandorla fatto in casa senza zucchero

Se vuoi godere di una bevanda vegetale genuina e priva di zuccheri aggiunti, il latte di mandorla fatto in casa senza zucchero è la scelta perfetta.

Preparandolo da sola, puoi avere il pieno controllo sugli ingredienti, evitando conservanti e additivi spesso presenti nelle versioni commerciali. È una soluzione ottima per chi segue una dieta senza lattosio o cerca alternative leggere e salutari, soprattutto per il benessere intestinale.

Latte di mandorla fatto in casa: tutti i Benefici

Il latte di mandorla è ricco di nutrienti preziosi come la vitamina E, il magnesio e i grassi sani, fondamentali per supportare il tuo organismo. A differenza delle bevande confezionate, questa versione casalinga è priva di zuccheri nascosti, risultando quindi perfetta per chi vuole tenere sotto controllo l’apporto calorico e migliorare la digestione. Preparare il latte di mandorla in casa è un modo pratico per aggiungere al tuo regime alimentare un prodotto fresco, saporito e adatto anche a chi soffre di intolleranze.

Non solo a colazione: idee per usare il latte di mandorla in cucina

Una volta preparato, il latte di mandorla fatto in casa si presta a innumerevoli utilizzi in cucina. Lo puoi gustare così com’è per colazione, aggiungere ai tuoi smoothie, usare come base nei dolci o persino nelle salse leggere. Il suo sapore delicato lo rende versatile, adatto a ricette dolci e salate. È una scelta consapevole e sostenibile per chi desidera alimentarsi in modo sano e gustoso.

Latte di mandorla senza zucchero fatto in casa: per chi è adatta questa ricetta?

Questa ricetta è ideale per chi soffre di:

Ora che sai tutto, sei pronta a scoprire come fare il latte di mandorla in casa, ovviamente senza zucchero, ti basta utilizzare gli ingredienti riportati e seguire i pochi semplici passi indicati.

Buona preparazione.

Ingredienti

Nr. persone
200 grammi di mandorle
1,5 litri di acqua naturale
un pizzico di sale (facoltativo)
semi di bacca di vaniglia (facoltativo)

Preparazione

1.
Inizia
Mettendo in ammollo le mandorle dopo averle sciacquate bene per una notte intera.
ll giorno dopo, sciacqua nuovamente e trasferisci le mandorle ammollate in un mixer potente insieme all’acqua.
Segna come completata
2.
E' ora di usare il mixer
Frulla le mandorle ammollate insieme all'acqua per almeno 4-5 minuti fino ad ottenere un composto il più fluido possibile.
Con un colino filtra la bevanda e trasferendo lo scarto in una garza pulita strizza bene per far uscire ancora la parte liquida. Versa poi in una bottiglia di vetro la bevanda di mandorle ottenuta e conserva in frigorifero per qualche giorno.
Segna come completata

Note

Utilizza possibilmente mandorle biologiche. Non gettare via lo scarto delle mandorle che hai frullato detto anche "okara", potrai realizzare tantissimi ricette gustose come biscotti, granola o formaggio vegetale!

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