Insalata di Quinoa con Omega 3 della Norsan

Una nutrizione equilibrata rappresenta un baluardo essenziale per il benessere olistico dell’organismo. Così ho deciso di proporre una ricetta che concilia sapore e salute come poche: l’insalata di quinoa arricchita con Omega 3 della Norsan.

Insalata di Quinoa con Omega 3

Prima di procedere con la ricetta vera e propria di questo piatto, ti invito a leggere questa breve intro dove ti spiego i benefici della quinoa e dell’Omega 3, elemento essenziale per il nostro benessere. Quindi, datti una lettura 😉

Benefici della Quinoa

La quinoa è un superalimento ricco di nutrienti indispensabili. Rappresenta una fonte inestimabile di proteine complete, contenendo tutti gli amminoacidi essenziali necessari al nostro corpo. Oltre alle proteine, la quinoa è ricca di fibre, che contribuiscono a mantenere l’intestino in salute, facilitando il transito intestinale e aiutando a regolare i livelli di glucosio nel sangue. Gli antiossidanti presenti nella quinoa combattono i radicali liberi, riducendo il rischio di malattie croniche e infiammazioni.

Proteine Complete

Le proteine complete sono fondamentali per la costruzione e la riparazione dei tessuti. La quinoa è uno dei pochi alimenti vegetali che contiene tutti i nove amminoacidi essenziali, rendendola una scelta eccellente per vegetariani e vegani.

Fibre e Salute Intestinale

Le fibre presenti nella quinoa migliorano la salute intestinale favorendo la regolarità del transito intestinale. Una dieta ricca di fibre aiuta anche a mantenere un livello di glucosio stabile nel sangue, prevenendo picchi glicemici.

Antiossidanti e Prevenzione delle Malattie

Gli antiossidanti, come la quercetina e il kaempferol, proteggono le cellule dai danni ossidativi. Questi composti riducono il rischio di malattie croniche come il cancro, le malattie cardiache e le infiammazioni.

L’Importanza degli Omega 3

Gli Omega 3 sono acidi grassi essenziali che il nostro corpo non può sintetizzare autonomamente e devono quindi essere introdotti tramite la dieta. L’olio Omega 3 della Norsan è una fonte pregiata di questi acidi grassi, derivato da pesci pescati in maniera sostenibile e sottoposto a rigorosi controlli di qualità. Gli Omega 3 sono rinomati per i loro effetti benefici sulla salute cardiovascolare, abbassando il rischio di patologie cardiache, riducendo i livelli di colesterolo e migliorando la pressione arteriosa. Inoltre, potenziano le funzioni cerebrali e attenuano le infiammazioni, contribuendo al benessere complessivo.

Benefici Cardiovascolari

Gli Omega 3 contribuiscono a ridurre i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e aumentano i livelli di colesterolo buono (HDL). Questo equilibrio aiuta a prevenire l’accumulo di placca nelle arterie e a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Supporto alle Funzioni Cerebrali

Studi hanno dimostrato che gli Omega3 migliorano le funzioni cognitive, riducendo il rischio di demenza e altre malattie neurodegenerative. Sono essenziali per il corretto sviluppo e funzionamento del cervello.

Proprietà Antinfiammatorie

Gli Omega 3 hanno potenti proprietà antinfiammatorie che aiutano a ridurre i sintomi di malattie infiammatorie croniche come l’artrite reumatoide. Questi acidi grassi sono essenziali per mantenere l’infiammazione sotto controllo e promuovere il benessere generale.

Insalata di Quinoa con Omega 3: conclusioni

L’insalata di quinoa con Omega 3 della Norsan è una scelta perfetta se cerchi un pasto sano e gustoso. Questo piatto non solo è ricco di sapore, ma offre anche numerosi benefici per la salute intestinale e non solo, grazie alla contemporanea presenza della quinoa e dell’olio Omega 3.

Ora non mi resta che augurarti buon appetito.

Insalata di Quinoa con Omega 3 della Norsan: per chi è indicata questa ricetta

Questa ricetta è ideale per chi soffre di:

Dove comprare l’Omega3 della Norsan?

Se ti ho convinta sui benefici dell’Omega 3, puoi acquistare l’Omega3 di Norsan cliccando qui.

Ingredienti

Nr. persone
60 gr di quinoa
2 coste di sedano
un mazzetto di rucola
1/2 mela
una manciata di noci pecan o qualsiasi altro tipo di frutta secca
150 gr di merluzzo va benissimo anche quello surgelato
2 cucchiai di yogurt di cocco senza zuccheri aggiunti
un cucchiaio di olio omega3 Norsan io ho usato quello vegan ma puoi utilizzare qualsiasi olio Norsan
un cucchiaio di senape dolce
un cucchiaino di miele biologico
un pizzico di sale
un cucchiaio di succo di limone

Preparazione

1.
Inizia
lavando bene più volte la quinoa, poi lasciala in ammollo mentre cuoci a vapore il merluzzo.
Nel frattempo puoi anche lavare il sedano e la rucola. Affetta sottilmente il sedano (io uso una mandolina) e spezzetta con le mani la rucola raccogliendo tutto in un bel piatto da portata.
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2.
Ora scola
e cuoci la quinoa come da indicazioni e tempi riportati sulla confezione. Una volta cotta aggiungila alle verdure, sminuzza anche il merluzzo e taglia a fette sottilissime la mela (la mandolino in questo caso è utilissima) .
È tempo di preparare la salsa: in una ciotola metti lo yogurt di cocco, una presa di sale, l'olio Norsan ricco di Omega3, la senape e spruzza il tutto con succo di limone fresco. Amalgama con una frusta a mano fino a che l'olio sarà ben incorporato.
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3.
A questo punto non ti resta
che completare il piatto con la Mayo leggera.
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Note

puoi conservare l'insalata cotta per un paio di giorni in frigo. Aggiungi rucola e mayo solo poco prima di servirla.

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