Il quasi panino (alla zucca)

Non puoi mangiare il pane perché, devi eliminare quanti più cibi cibi pro-infiammatori (quindi anche il glutine), almeno in una fase acuta dell’infiammazione? Fortunatamente, c’è una soluzione deliziosa e adatta a questa tua esigenze: il mio quasi panino alla zucca senza glutine.

Questo panino non solo soddisferà la tua voglia di qualcosa di sfizioso, ma ti aiuterà anche a ritrovare il benessere intestinale.

Perché scegliere il mio quasi panino alla zucca

Il panino alla zucca è un’ottima alternativa al tradizionale panino con glutine. La zucca, ricca di vitamine e antiossidanti, è un alimento perfetto per supportare la salute del tuo intestino. Utilizzando la zucca come base, questo panino ti permette di goderti un pasto gustoso e nutriente, senza compromettere la tua dieta priva di glutine. Inoltre, la zucca ha proprietà antinfiammatorie che possono contribuire a ridurre l’infiammazione intestinale.

Panino alla zucca: alternativa senza glutine buona per tutti

Non devi essere celiaco per apprezzare i benefici di un panino senza glutine. Sempre più persone scelgono di eliminare o ridurre il glutine dalla loro dieta (anche solo per un periodo limitato) per migliorare la digestione e il benessere generale. Il panino alla zucca senza glutine è ideale per chiunque voglia fare una scelta alimentare consapevole senza rinunciare al gusto. Che tu stia seguendo una dieta specifica per motivi di salute o semplicemente per sentirti meglio, questo panino è un’opzione perfetta.

I benefici della zucca

Già ti ho accennato alcuni benefici della zucca, ma nel caso non fosse bastato qui approfondisco un po’ la cosa.

La zucca è un alimento straordinario per la tua salute. Ricca di beta-carotene, che il corpo trasforma in vitamina A, aiuta a mantenere una buona visione e un sistema immunitario forte. Inoltre è da tempo riconosciuta la sua utilità nel favorire una corretta digestione e nel mantenimento del livello di zuccheri nel sangue. Inoltre, le vitamine e i minerali presenti nella zucca, come la vitamina C e il potassio, contribuiscono a ridurre l’infiammazione e a migliorare la salute del cuore. Inserire la zucca nella tua dieta può portare numerosi benefici per il tuo benessere complessivo.

Conclusione

Il panino alla zucca senza glutine è un’ottima opzione per chi cerca una soluzione gustosa e salutare per migliorare il benessere intestinale. Sperimenta con diversi ingredienti e scopri quanto può essere soddisfacente mangiare in modo sano. Non rinunciare al piacere di un buon panino: prova subito questa ricetta e goditi tutti i benefici di un’alimentazione priva di glutine e ricca di sapore.

Quasi panino alla zucca: per chi è indicata questa ricetta?

Questa ricetta è ideale per chi soffre di:

Quindi, quando ti prende la voglia di un panino vero, ora sai come soddisfarla, con il mio quasi panino alla zucca.

Ingredienti

Nr. persone
100 grammi di purea di zucca cotta puoi sostituirla con purea di patata dolce cotta al forno o al vapore in modo che non assorba acqua
100 grammi di albume sono gli albumi ricavati da circa 3 uova medie oppure puoi usare 1 uovo intero e 2 albumi
40 grammi di farina di avena senza glutine sostituibile con farina di grano saraceno
q.b. di sale e rosmarino puoi sostituire con altre spezie a piacere come salvia, origano, maggiorana
1 pizzico di bicarbonato con qualche goccia di limone sostituibile con idrolitina e acqua
Come puoi farcirlo
Prosciutto crudo, bresaola o salmone selvaggio.

Preparazione

1.
Inizia così
Frulla tutti gli ingredienti insieme e alla fine aggiungi un pizzico di bicarbonato con il limone, aspetta che reagisca e poi mescola.
Segna come completata
2.
Cuoci il tuo panino
Nel frattempo scalda un pentolino (tipo scaldalatte) da 10 cm e ungilo con burro ghee. Poi versa il composto e fai andare a fiamma bassissima con un coperchio per 14–15 minuti, poi con l’aiuto di una spatola gira dall’altro lato e cuoci per altri 5 minuti.
Segna come completata
3.
Il momento della farcitura
Fai raffreddare, taglia a metà e farcisci a piacere.
Segna come completata
4.
Segna come completata

Note

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