Hamburger di manzo con crema di castagne: sapori d’autunno

Cerchi un piatto che coniughi sapori decisi e raffinati? L’Hamburger di manzo con crema di castagne è la soluzione perfetta per un pasto autunnale che unisce il gusto intenso della carne di manzo a una crema vellutata di castagne. Questa ricetta rappresenta una vera evoluzione del classico hamburger, portando in tavola un piatto unico e sofisticato, ideale per chi ama sperimentare nuovi abbinamenti. La dolcezza delle castagne si sposa armoniosamente con la succulenza del manzo, creando un contrasto di sapori irresistibile, senza dimenticare il contorno di chips di zucchine e carote.

Un piatto pratico e versatile per ogni occasione

L’Hamburger di manzo con crema di castagne non è solo un piacere per il palato, ma anche un’ottima scelta per un pranzo o una cena facile e veloce. Grazie alla possibilità di preparare gli hamburger e la crema di castagne in anticipo, puoi organizzare il tuo pasto con facilità. Al tuo rientro, ti basterà riscaldare il tutto e assemblare il piatto in pochi minuti. Questa ricetta è perfetta per i giorni in cui vuoi goderti un pasto gustoso, senza passare ore in cucina, ma al tempo stesso desideri portare in tavola qualcosa di originale e appagante.

Hamburger di manzo con crema di castagne: gusto e benessere in un solo piatto

L’abbinamento tra carne di manzo e castagne non è solo una scelta gourmet, ma anche una soluzione nutriente e bilanciata. La carne di manzo è una fonte eccellente di proteine di alta qualità, essenziali per il benessere muscolare e per sostenere un’alimentazione sana. Le castagne, caratterizzate da un equilibrato contenuto di fibre e carboidrati complessi, contribuiscono al benessere intestinale e alla salute digestiva, regalando al tuo corpo un apporto energetico costante e prolungato. Scegliendo ingredienti freschi e di qualità, puoi essere sicura di offrire a te stessa e alla tua famiglia un pasto sano, gustoso e in linea con le esigenze di una dieta equilibrata.

Porta in tavola l’autunno con stile 

Se vuoi stupire i tuoi ospiti o semplicemente concederti una coccola gourmet, l’Hamburger di manzo con crema di castagne è il piatto che fa per te. Ogni morso ti farà immergere nei sapori caldi e avvolgenti dell’autunno, regalandoti una sensazione di comfort e piacere. Una ricetta che, nonostante la sua semplicità, conquisterà sicuramente tutti per la sua originalità e la cura nei dettagli. Provala subito e scopri un nuovo modo di gustare il classico hamburger, con un tocco di eleganza che non passa inosservato.

Hamburger di manzo con crema di castagne: per chi è indicata questa ricetta?

Questa ricetta è ideale per chi soffre di:

Ingredienti

Nr. persone
500 grammi di macinato di manzo può essere sostituito con carne di vitello
150 grammi di castagne cotte al vapore puoi acquistarle anche già pronte
1 cucchiaio di burro ghee
1 cucchiaio di crema di nocciole al 100%
q.b. sale
Per le chips
1 cucchiaio di olio di cocco può essere sostituito con olio di vinacciolo o di avocado
200 grammi di carote
200 grammi di zucchine
q.b. sale e rosmarino

Preparazione

1.
Inizia così
Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità ventilata e poi dedicati alla preparazione degli hamburger.
Schiaccia 100 gr di castagne con una forchetta e mescola la purea al macinato di manzo aggiungendo una presa di sale. Con l’aiuto di un coppa pasta forma gli hamburger e mettili a riposare il frigo.
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2.
Ora le chips
Con un pela patate o anche con un coltello, elimina la buccia dalle carote e lava le zucchine. Con l'aiuto di una mandolino, crea delle fettine regolari.
Sciogli l’olio di cocco e mettilo in un sacchetto insieme alle carote, le zucchine, il sale, e il rosmarino, in base ai propri gusti. Agita il sacchetto in modo da mescolare gli ingredienti per bene. Rivesti una teglia con carta forno, poi Inforna per circa 15-25 minuti, controllando che non bruci (il tempo varia in funzione del vostro forno e dello spessore della verdure).
Segna come completata
3.
Per la crema di castagne
Questa crema è da accompagnamento al piatto. Per prepararla frulla 50 gr di castagne con un po' d'acqua, la crema di nocciole e un pizzico di sale, poi passa la crema ottenuta in padella con la noce di burro ghee.
Segna come completata
4.
L'ultimo passaggio
Le chips sono pronte, la crema anche, non ti resta che passare agli hamburger. Riscalda bene la padella e poni i tuoi hamburger, cuocili in base al tuo gusto e riponi il tutto in piatto dove hai già riposto tutti i contorni. Buon appetito.
Segna come completata

Note

Puoi preparare la crema di accompagnamento in anticipo e conservarla in frigo per un paio di giorni.

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