Frutta di stagione: calendario mese per mese

Ciao,
ecco un altro appuntamento con la rubrica “La spesa con la Gastrochef”! Oggi parleremo dell’importanza di scegliere la frutta di stagione! Vedremo perché scegliere la frutta nel periodo migliore, oltre ad essere una decisione sana, ti permette di godere di sapori unici.

Vuoi scoprire perché è cosi importante scegliere i prodotti di stagione? Non perderti il mio articolo “Prodotti di stagione: perché è importante scegliere quelli giusti”.

Ma veniamo al nostro articolo di oggi, nel quale vedremo insieme:

1. Frutta di stagione: i benefici di rispettarla

2. Frutta di stagione: calendario

2.1 Gennaio

2.2 Febbraio

2.3 Marzo

2.4 Aprile

2.5 Maggio

2.6 Giugno

2.7 Luglio

2.8 Agosto

2.9 Settembre

2.10 Ottobre

2.11 Novembre

2.12 Dicembre

3. Non solo frutta: gli altri prodotti di stagione

1. Frutta di stagione: i benefici di rispettarla

La scelta di consumare frutta di stagione va ben oltre il semplice aspetto culinario. Optare per frutta che rispetti i cicli naturali ha numerosi vantaggi, sia dal punto di vista nutrizionale che ambientale.

In questo paragrafo, esploreremo le ragioni per cui è fondamentale selezionare e gustare frutta di stagione, focalizzandoci sugli impatti positivi che questa scelta comporta per la salute e il benessere del pianeta.

La frutta di stagione offre una serie di benefici nutrizionali che non dovrebbero essere sottovalutati. Quando consumiamo frutta durante il periodo in cui è naturalmente matura e pronta per essere raccolta, ne otteniamo il massimo apporto di vitamine, minerali e antiossidanti. Questi nutrienti sono essenziali per il corretto funzionamento del nostro organismo e per sostenere il sistema immunitario. Inoltre, la frutta di stagione è spesso più gustosa e succosa, rendendo l’esperienza culinaria ancora più appagante.

Oltre ai benefici per la salute individuale, la scelta di frutta di stagione ha un impatto positivo sull’ambiente. Infatti, quando acquistiamo frutta che è in linea con i cicli naturali di crescita, contribuiamo a ridurre la necessità di coltivazioni intensive fuori stagione, che richiedono l’uso eccessivo di pesticidi, fertilizzanti e risorse idriche. Ciò aiuta a limitare l’impatto negativo sull’ecosistema e a preservare la biodiversità.

2. Frutta di stagione: calendario

Andiamo ora a vedere mese per mese quali frutti acquistare per un’alimentazione sana, ma anche più gustosa.

2.1 Gennaio

Arance – Mandarini – Kiwi – Mele – Pompelmi – Pere

2.2 Febbraio

Arance – Mandarini – Kiwi – Mele – Pompelmi – Pere – Banane

2.3 Marzo

Fragole – Kiwi – Mele – Banane – Ananas – Pere

2.4 Aprile

Fragole – Kiwi – Mele – Banane – Ananas – Pere – Limoni

2.5 Maggio

Fragole – Ciliegie – Kiwi – Mele – Banane – Ananas – Pere – Limoni

2.6 Giugno

Ciliegie – Fragole – Pesche – Albicocche – Meloni – Angurie

2.7 Luglio

Ciliegie – Pesche – Albicocche – Meloni – Angurie – Pere

2.8 Agosto

Pesche – Albicocche – Meloni – Angurie – Pere – Prugne

2.9 Settembre

Uva – Mele – Pere – Prugne – Ficchi

2.10 Ottobre

Uva – Mele – Pere – Prugne – Fichi – Kiwi

2.11 Novembre

Uva – Mele – Pere – Kiwi – Mandarini – Arance

2.12 Dicembre

Uva –  Mele – Pere – Kiwi – Mandarini – Arance – Clementine

3. Non solo frutta: gli altri prodotti di stagione

È fondamentale ribadire l’importanza del principio di stagionalità non solo per la frutta, ma anche per altri elementi chiave della nostra dieta, come la verdura e il pesce. Optare per alimenti di stagione rappresenta un atto di rispetto verso i ritmi della natura e un modo per garantire che ciò che mettiamo nel nostro piatto sia in armonia con l’ambiente circostante.

Scegliendo verdure di stagione, ci assicuriamo di ottenere prodotti che sono cresciuti nel momento corretto, quando le condizioni climatiche e del suolo favoriscono la loro crescita ottimale, e quindi ci offrono il massimo valore nutrizionale.

Allo stesso modo, selezionare pesce di stagione contribuisce alla conservazione delle risorse marine, poiché rispetta i periodi di riproduzione e permette alle specie di rinnovarsi in modo sostenibile.

Alla prossima!