Sbrisolona senza glutine: la torta friabile e leggera
Molto facile
Se stai cercando un dessert goloso ma leggero, la Sbrisolona senza glutine è la scelta perfetta per te. Questa versione rivisitata della classica torta sbrisolona è pensata per chi desidera un dolce che sia non solo buono, ma anche più gentile con il benessere intestinale. Ho scelto ingredienti attentamente selezionati, come la farina di riso, naturalmente priva di glutine, e il burro ghee, un’alternativa al burro tradizionale che migliora la digeribilità e regala una friabilità irresistibile.
Perché scegliere la Sbrisolona senza glutine?
La Sbrisolona è conosciuta anche come Sbriciolata, un nome che descrive perfettamente la sua consistenza croccante e friabile.
La mia versione della Sbriciolata senza glutine con farina di riso, proprio grazie all’uso della farina di riso, è ideale per chi soffre di intolleranze o patologie intestinali, ma non vuole rinunciare al piacere di un dolce fatto in casa. Il ripieno cremoso, preparato con ricotta e gocce di cioccolato fondente, regala un perfetto equilibrio tra dolcezza e leggerezza, rendendo ogni morso un’esperienza indimenticabile.
Un dolce per ogni occasione
Che tu voglia coccolarti con un dolce speciale o sorprendere i tuoi ospiti, questa torta è perfetta per ogni occasione. Grazie all’uso del burro ghee, con il suo alto punto di fumo e le sue proprietà benefiche per l’intestino, il risultato finale è una torta più digeribile e adatta a chi segue una dieta consapevole. Inoltre, è ottima da gustare fredda, magari dopo un’ora di riposo in frigorifero, per un piacere ancora più intenso.
Concediti il piacere di un dolce sano e goloso, senza rinunciare alla cura del tuo benessere. La Sbrisolona senza glutine non è solo una coccola per il palato, ma anche una scelta consapevole per la tua salute.
Sbrisolona senza glutine con farina di riso: per chi è indicata questa ricetta?
Questa ricetta è ideale per chi soffre di:
Con questa torta puoi regalarti un momento di pura dolcezza senza compromettere il proprio benessere intestinale.
Ingredienti
Nr. persone
| 2 uova di gallina felice 1 per la frolla e 1 per la crema | |
| 150 grammi di farina di riso | |
| 80 grammi di zucchero di cocco o eritritolo | |
| 95 grammi di burro ghee | |
| 70 grammi di farina di mais fioretto quella a grana sottile | |
| 1 cucchiaio di bevanda vegetale senza zuccheri aggiunti solo se necessario | |
| cannella e gocce di cioccolato fondente q.b. facoltative ma consigliate | |
| 250 grammi di ricotta di solo siero io ho usato quella di bufala ma puoi usare qualsiasi tipologia | |
| un pizzico di bicarbonato di sodio per la frolla |
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