Pumpkin Spice Latte: ricetta dal gusto d’autunno
10 minuti (+ 30 minuti per la cottura della zucca)
Molto facile
Settembre è il mese in cui l’estate inizia a cedere il passo all’autunno, portando con sé i primi segnali della nuova stagione. Dopo il mio recente viaggio a New York, non posso esimermi dal condividere con te una delle cose più buone e tipiche della città nel periodo autunnale: la Pumpkin Spice Latte (ricetta da me rivisitata).
Negli States, questo latte speziato è un vero must, capace di evocare immediatamente l’atmosfera autunnale con i suoi profumi caldi e avvolgenti. Ho deciso di proporre una versione più leggera e salutare, perfetta per chi, come te, vuole godersi una pausa gustosa senza compromettere il proprio benessere intestinale.
Un mix perfetto di sapori e benefici
Il Pumpkin Spice Latte che ho creato è l’ideale per accompagnare il passaggio di stagione, unendo il sapore inconfondibile della zucca alle note speziate di cannella, zenzero e noce moscata. Questa combinazione non solo regala un gusto avvolgente, ma offre anche diversi benefici per l’intestino, soprattutto se soffri di candida o sibo. La zucca fresca, ricca di fibre e nutrienti, si sposa perfettamente con una bevanda vegetale di mandorla senza zuccheri aggiunti, creando un mix che aiuta a mantenere in equilibrio il tratto digestivo.
Perfetto per ogni momento della giornata
Questa ricetta Pumpkin Spice Latte è davvero versatile: puoi gustarlo al mattino per una colazione energizzante o concederti una pausa pomeridiana dal sapore autunnale. Se le temperature sono ancora miti, puoi optare per una versione fredda, perfetta per rinfrescarti con gusto, mentre nei giorni più freschi potrai coccolarti con un latte caldo e speziato. In entrambi i casi, sarà una coccola per il tuo intestino e per il tuo palato.
Inizia la tua giornata con energia, oppure rilassati durante una pausa: il Pumpkin Spice Latte è l’alleato perfetto per accogliere l’autunno con stile e benessere.
Pumpkin Spice latte: ricetta indicata per?
Questa ricetta è ideale per chi soffre di:
- candida intestinale
- SIBO (sovracrescita batterica del piccolo intestino)
- leaky gut (sindrome dell’intestino permeabile)
- problemi col nichel
- problemi con l’istamina
Ingredienti
Nr. persone
| 250 ml di bevanda vegetale di mandorla senza zuccheri aggiunti puo' essere sostituita con qualsiasi bevanda vegetale | |
| 2 cucchiai di purea di zucca | |
| q.b. di cannella, zenzero, noce moscata e chiodi di garofano in polvere | |
| q.b. di semi di bacca di vaniglia | |
| una tazzina di caffè lungo | |
| qualche cubetto di ghiaccio facoltativo |
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